事業内容
和食レストラン、回転寿司、仕出し、居酒屋などの多様な飲食業態を展開しています。
それらを縁の下で支えるのは、創業の原点、柳井港魚市場です。
水揚げされた魚介の鮮度をそのままに、各店に直接流通し、お客様におもてなしする。
料理の美味しさとお客様の笑顔の理由がここにあります。
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藤麻水産
1951年(昭和26年)に創業したフジマグループの原点、柳井港魚市場を運営しています。
四季を通じ瀬戸内海の幸が水揚げされ、各店舗への海産物流拠点を担っています。 -
源内
全国各地のそば処から厳選した玄そばを、素材の味わい豊かにお届けする「十割そば」。
海と山の幸の四季の恵みを揚げたてサクサクにお届けする「天ぷら」。
品質にこだわり厳選したうなぎを、伝統のたれで丹精込めて焼き上げる「国産うなぎ」。
そして、厳選した日本酒や焼酎、一品料理を数多く取り揃えております。 -
のん太鮨
直営柳井港魚市場から、旬で新鮮な瀬戸内の地魚を中心に毎日入荷される美味しいネタが自慢です。
元気な掛け声とフレンドリーなおもてなしを大切にし、美味しい寿司と、笑顔でもてなす楽しいひと時をお届けします。 -
八丁櫓
魚市場直営だからこそ、新鮮な瀬戸内の幸を、お手頃価格で提供しています。
また、厳選した国産素材をふっくら焼き上げ、秘伝のタレで調えた、うなぎも人気です。
山口の地酒を中心に、全国各地の銘酒や焼酎とともに、ご家族の記念日や商談など、多様な催しにご利用いただいています。 -
魚好人
新鮮な魚介類のメニューと全国から選りすぐった日本酒・焼酎をご用意。
地産地消を推進する 「やまぐち食彩店」にも認定さてれいます。
ＪＲ柳井駅から徒歩１分。美味しい「隠れ家」として、長年、お客様に親しまれています。 -
仕出しのふじま
フジマのお届け料理。お祝い、ご法要、パーティ、お弁当など、
長年培ってきた伝統の味を様々な用途に応じてお届けいたします。 -
ベルゼ
ウエディング、宴会・パーティ、ご法要、貸館など
美味しい料理と温かなおもてなしで
人生のさまざまなステージを彩るバンケットルームです。 -
一心
「一心」のテーマは「地魚ざんまい」。
柳井港魚市場に水揚げされる四季折々の鮮魚を活かした彩りと味わい豊かな魚料理をお楽しみいただきます。
テーブル席はもちろん、掘りごたつ風暖簾個室やお座敷個室を備え、様々な目的でのご会食をゆったりとお楽しみいただけます。 -
もみじ
広島市佐伯区・五日市の温浴施設「ほの湯楽々園」内のレストラン。
グループ直営魚市場直送の鮮魚などの厳選素材を活かした和食御膳や丼物、麺類。湯上がりに嬉しい一品料理も豊富です。
お食事のみでの入館もOK。個室での宴会も承ります。